簡単にケチャップライスを作りたいときに、
この方法をよく使います。

フライパンを使わず、スイッチポンなのでラクチンです～(^^)

レシピは・・・

▽Open more.

１．お米を普通に洗ったら、中にいれたい具材をいれる。
　　　
　　　私がよく使うのは、玉ねぎ、ハム、コーンなどです。

２．ブイヨン、ケチャップ、隠し味におしょう油を少しいれる。

　　　ケチャップは、お米１合に大さじ１くらい。

３．あとは普通に炊くだけ(^^)



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【材料】

・牛ひき肉
・なす
・ピーマン
・にんじん
・しいたけ
・玉ねぎ
・トマト水煮缶（適宜）
・塩・こしょう（適宜）
・カレー粉、または、市販のカレールー

など。
冷蔵庫にある、お野菜で間に合います。


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レシピは・・・。

▽Open more.

１．なす、しいたけ、にんじん、ピーマンを５ミリ角ほどの
　　サイコロ状に、玉ねぎはみじん切りにします。
　　なすは皮付きのままカットし、水にさらしてあくを抜く。

２．鍋に油を薄くひき、玉ねぎとにんじんを軽くいため、
　　牛ひき肉、ピーマン、しいたけ、水切りをしたなすを入れて
　　炒める。

３．野菜にひととおり火が通ったら、お好みでトマトの水煮を加え、
　　月桂樹の葉をいれ、火を弱火にして３０分ほど煮込む。
　　（野菜から出る水分で煮込むだけです）

４．野菜がくずれるほどまで煮詰まったら、カレー粉を加えていき、
　　塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪


【メモ】
材料の分量は、わが家の場合は、その日によって変ります。
４人家族ですが、ひき肉は1.2キロくらい使うかなぁ。
あと、玉ねぎや人参は、フードプロセッサーを使うと
簡単でラクチンです。

お弁当のドライカレーは、ご飯と混ぜ込んでいますが、
家で食べるときには、白いご飯の上に、このままのせて食べています。

ホットドック用のパンにはさんだり、オムレツの具にしてもおいしいですよ♪





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