１．厚揚げは一口くらいに切る
２．フライパンで、厚揚げを炒める
３．２にツナとお酒と砂糖、しょう油、中華だしをいれて炒める
４．仕上げにネギをいれる。

お酒のアテにも、お弁当のおかずにもピッタリです。


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【材料】

　・小麦粉：大さじ９
　・バター：大さじ１
　・サラダ油：大さじ１
　・牛乳　：３カップ


【作り方】

　１．鍋でバターとサラダ油を熱し、
　　　小麦粉を焦がさないように、弱火で炒める。

　２．泡だて器でかき混ぜながら、牛乳３カップを
　　　少しずつ加えていく。


今回のホワイトソースは

▽Open more.

こんな感じで作ったのですが、
少し固めのホワイトソースになってしまいました。

白ワインかなにかをいれて、柔らかくすると良かったかも・・・。
と思っています。


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材料：

ひき肉500～600グラム、玉ねぎ２～３個、しいたけ10枚くらい
ホールトマトの缶詰　２缶　

あれば人参やピーマンをいれてもいいかも・・・

作り方：

１．ひき肉、玉ねぎ、しいたけなどの材料を炒める。

２．トマト缶をいれて煮る。
　　ブイヨン、しょう油、ウスターソースなどで味付け

３．塩コショウで味を整えてできあがり♪


残った分は、小分けして冷凍保存しておきます。

ハンバーグの煮込みに使えたり、
私のお昼ご飯に変身します～。


が！500グラムくらいだと、うちの場合は残りません・・・(T_T)
１～1.5キロくらいのひき肉で作ることが多いです。



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レシピってほどのものではありませんが・・・。

１．ちくわを縦半分に切る
２．フライパンで、ちくわをマヨネーズとしょう油で炒める

これだけなんですが、
マヨネーズとしょう油って相性が良いようで
おいしいです。

お弁当のすきまを埋めるのに最適です(^^)



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１．きゅうりを細切りにする
２．ツナ缶に１のきゅうりと、ホールコーンを混ぜる
３．２に塩コショウとマヨネーズを和えてできあがり♪



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少し前に、ラジオで聞いた納豆のレシピを
２種類紹介します。
１つは、「うす揚げ納豆」
もう１つは、「納豆パン」

ちょっとおいしそうだったので、試してみるつもりです。
（まだ試していない・・・）

▽Open more.

＜うす揚げ納豆＞

１．うす揚げの端を少し切り、袋状にする。
２．袋の中に納豆をいれて、網で焼く。
３．大根おろしとポン酢をかけていただく。


＜納豆パン＞

１．納豆に、じゃことゴマを混ぜる。
２．４等分にした食パンにのせる。
３．２の上にとろけるチーズをのせてカリカリに焼く。


納豆パンは、普通に納豆を混ぜたものをパンにのせて
焼くというのは知っていたのですが、
このとろけるチーズをのせるっていうの・・・
なんともミスマッチな気がするのですが
どんな味になるんだろ？



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１．ちくわと人参を、だし汁で煮る。
２．お酒、砂糖、みりん、おしょう油をいれて
　　汁がなくなるまで煮る。


【メモ】
汁がなくなるまで煮て、ちくわと人参にからめておくと、
味がよく馴染んでおしいしです☆