何日か前から、やたらと餃子が食べたくなり
でも、餃子を作るときって、100個単位で作ることが多いから
平日に１人で作るのもなぁ・・・と思っていたんです。

今日は、子供たちも家にいたし、
中間テストのテスト勉強の合間の息抜きに一緒に作りました。




これで、だいたい90個。
今日はちょっと少なめです。

少しずつ焼くのも面倒だったので、今日はホットプレートで一気焼き(^^;)

形がいびつなのは、ま、愛嬌ってことで・・・。





焼きあがった餃子は、丸く焼いていたので、
お皿に取り分けると、ちょっと見た目がイマサンですが
味はOKでした(^^)v


今回は、餃子の中身が固くならないように、
ひき肉の量以上に、キャベツをいれました。

キャベツは1/2玉くらい使ったと思います。

食べてみると、やっぱり食感が違いますね。
柔らかい餃子に仕上がりました〜♪


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息子が作っていました。

納豆が食べたかったらしいのですが、ご飯を炊いていなかったんです。
「食パンある？」と、聞かれたんですが、
最近、みんな朝はパンじゃなくて、ご飯だったので食パン買ってなかったし・・・。


「冷凍庫にフランスパンやったらあるよ」と答えたら、

フランスパンを焼いて、納豆をのせて食べてました。


ちょっと食べたけど、けっこう美味しかったです(^^)



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ご無沙汰すぎて、誰ですか〜？と言われそうですが・・・（汗）
言い訳はあとにして、まずは、今日作ったピザを・・・(^^)


ＨＢを買って、食パンはいろいろ作っていたのですが
今日は、初ピザに挑戦したので、エントリーしておきます。

レシピの分量通りに作ったら、３枚分のピザが作れたんですが
その中の１枚です。

これは、ピザソースを使って、玉ねぎ、ピーマン、ウィンナー、ハムを
トッピングしてみました。

同じものを２枚。

３枚目は、写真はないんですが、
カルボナーラのソースを使って、ピザを作りました。


食べてから思ったことは、フレッシュトマトを使えばよかったな〜ということ。

もうちょっと酸味があれば良かったですね。
あと、ピザソースは、ケチらないで（笑）、たっぷり使うほうが
美味しいこともわかりました。

今度は、ホワイトソースや、和風のピザも作ってみようと思います。


で、エントリーしていなかった間の近況を・・・。

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３月にはいってからは、息子の卒業式後の謝恩会委員をやっていたりしたので
３月前半はバタバタと、委員の仕事と、自分の仕事で
日中は走り回っていました。


小学校最後のお弁当も、ハッと気がついたときには
終わっていたような・・・（滝汗）

ま、これからもずっとお弁当は続きますけどね〜。


でもって、学校が終わってしまうと、お弁当はないので
ここの更新も滞り勝ちとなり・・・(^^;)



これからは、できるだけエントリーしていけるようにします〜。


卒業式と謝恩会については、Ｐｉａｎｏｔｔｅのほうでエントリーしています。
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コストコでホームベーカリーを買ってようやく初焼きです。

初めてということもあって、まったくプレーンな食パンを焼きました。

で、感想です。

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ホームベーカリーって便利ね〜〜〜！

っていうのが、第一印象。
妹が、一時期ベーカリーでパンを焼くのにハマっていたときに
材料入れて焼くだけやから、めちゃラク。

って言っていたんですが、本当にそうですね！


な〜んの下準備もしていなくても、
材料のイーストや強力粉、塩、砂糖、スキムミルク、バター、水をいれて、
スイッチをオン。

これだけですよ。


しかも、もっとゴットンゴットンと音がうるさいのかな？
と思っていたんですが、
始めの10〜15分くらいこねる音がしていて、
その後は、発酵のガス抜きにほんの少し音がするくらいで
静かなものだし・・・。


夜中に焼いて、朝、焼きたてを食べたいんだけど、
音がうるさくないかな？と心配だったんですが
その心配はなさそうです(^^)


焼きあがったあと、さましてから、切っておいておいたんですが
昨日と、今日の２日で食べちゃいました。

これだけ簡単だったら、いくらでも焼けそうなので、
しばらくベーカリーにハマりそうです。


ちなみに私が買ったベーカリーはコレ

TWINBIRD(ツインバード)ホームベーカリー　1.5/1斤

詳細を見ていただくとわかりますが、
パンは、１斤用と、1.5斤用が焼けたり、具入れパンや全粒粉パン、
バターロール、メロンパン、ピザ生地、ジャムなんかも作れるようです☆

ベーカリーの使い心地は、改めてエントリーしてみようと思います(^^)



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今日は節分ということで、毎年恒例の、実家の母の巻き寿司です。
ここには、2006年にもエントリーしたことがあります。


今年は南南東の方角を向いて、
巻き寿司１本をしゃべらずに、黙って食べるということで
切らずにそのままで、まるかぶりしました。

写真の切ってある分は、さらに食べたい人用に
切ったものです。


そろそろ節分の日に、自分でちゃんと巻き寿司を作らなあかんなぁと思いつつ・・・。

毎年、母に頼ってます(^^;)


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今日も塾はお休みなので、お弁当はナシ。

でもって、テレビをみていてむしょうにお好み焼きが食べたくなったので
今日の晩ご飯は、お好み焼きでした。

画像はナシです〜。


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今日は、本当は、塾がある日なんですが
息子、インフルエンザにかかってしまいました。

ということで、しばらく塾はお休み。
（なんて言ってる場合じゃないのに〜〜〜。テスト、もうすぐやで〜）


でもって、今日は実家に

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妹ファミリーとともに、集まる予定だったんですが中止。

すき焼きをしようという話だったので、
母が材料を配達してくれましたヽ(^o^)丿

家で家族だけですき焼きをしました。
といっても、息子はほとんど食べれない状態でしたけど・・・。
ちょっと可哀想でした。


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