キッチン通信

スープの分量が少し少なめだったこともあり
普段のシチューよりも、とろみが強くなってしまいました。


今度は、もう少しスープの分量を多めに作ることにします（笑）

あと、ホワイトソースも、もう少し柔らかく
仕上げたかったのですが、なんだか塊りっぽくなってしまったので
はじめに、スープで溶いて柔らかくしてから、
混ぜました。


このあたり、改良の余地がかなりあります。

今度はホワイトソースでグラタンを作ってみようかな～。
ホワイトソースの作り方


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