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お好み焼き 
2006.01.28.Sat / 23:59 
okonomiyaki


野菜不足だなぁ~と思ったときには、
わが家では、迷わずお好み焼きを作ります。

ベースは、キャベツがたっぷり。他はネギ。

あとは、そのときによって、エビ、イカ、アサリ
豚肉、ちくわ、コーンなどなど。

そのとき、冷蔵庫にあるものを
どんどんいれていくので、冷蔵庫のお掃除にもなります。(^^;)

あ、キャベツは、たいていまるごと1個は使います。
(うちは、4人家族)

ちなみに、春キャベツは巻きが弱いので、
お好み焼きには、向かないんですよね(^^;)

実は、このほかにも、イカフライを小さくちぎったものを
いれるのもおいしいです。

つなぎの小麦粉と、長芋は、そのときのよってテキトーに。
卵は、たいてい6個~7個は使うかなぁ。

これで、だいたい6~7枚分です。

で、これだけではおなかが寂しいので、
あと、焼きそばも作ります。

って、食べすぎかなぁ・・・。



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